CEVAP:

Mutfakta çalışan aşçılar, uzmanlık alanlarına
göre kebapçı, pilavcı, börekçi, perhizci, hoşafçı, tatlıcı,
hamurcu olarak; saray fırınlarında çalışanlar ise hamurcu,
pişirici, ekmekçi, fırın hademesi olarak ayrılıyordu.