MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Türleri soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Öğün menü gruplarından kahvaltı menüsünü açıklayınız. 


CEVAP:

Kahvaltı menüleri oldukça standart menülerdir. Yörelere göre de değişiklik gösterebilmektedir. Kahvaltı menülerinin en önemli özelliği basit, hızlı ve ucuz olmasıdır. Konuklar, kahvaltı menüsünde fiyata daha duyarlıdırlar ve genellikle servisin çabuk ve hızlı olmasını arzu etmektedirler. Belli başlı kahvaltı yiyecekleri arasında meyve suyu, süt, sütlü kahve, çay, tost ya da ufak ekmekler, bal, reçel, zeytin ve yumurta sayılabilir.