CEVAP:

Ön çek sisteminin avantajları şu şekildedir;

• Siparişler mutfak ve bardan temin edilmeden önce, satış çeki hazırlanır ve bir kopyası denetim bandına kaydedilir.

• Servis elemanı başına toplam satış analizi, her çalışma dilimi sonrasında denetim bandından çıkartılır.

• Her servis elemanı, çalışma dilimi süresince bir nevi kasa işlevi gördüğü için kasiyer ihtiyacı duyulmaktadır.

• Her servis elemanının, kendisine ait işletim anahtarı (master key) olduğundan herkes mutfağa ve bara sipariş verememektedir.