CEVAP: Ön çek sisteminin avantajları şöyle sıralanabilir: • Siparişler mutfak ve bardan temin edilmeden önce, satış çeki hazırlanır ve bir kopyası denetim bandına kaydedilir. • Servis elemanı başına toplam satış analizi, her çalışma dilimi sonrasında denetim bandından çıkartılır. • Her servis elemanı, çalışma dilimi süresince bir nevi kasa işlevi gördüğü için kasiyer ihtiyacı duyulmaktadır. • Her servis elemanının, kendisine ait işletim anahtarı (master key) olduğundan herkes mutfağa ve bara sipariş verememektedir.