YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ TRENDLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Organik ürün ne demektir? Açıklayınız.


CEVAP:

10 Haziran 2005’te yürürlüğe giren 25841 sayılı “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik” ve eklerine uygun olarak, tohumdan hasa- da, hasattan tüketicinin eline ulaşıncaya kadar tüm süreçlerde insan sağlığına zararlı hiç- bir kimyasal girdi, katkı maddesi ve yöntem kullanılmadan, doğaya ve tüm canlılara zarar vermeden üretilen kontrollü ve sertifikalı ürünlere organik ürün denmektedir.