YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Örgütleme süreci genel olarak hangi noktaları kapsamaktadır?


CEVAP: Örgütleme sürecinin genel olarak kapsadığı noktalar şöyle sıralanabilir: • Amaçların belirlenmesi, • Amaçlara yönelik olarak hangi işlerin yapılacağının belirlenmesi, işlevlerin saptanması, • İnsan kaynakları ve fiziksel olanakların değerlendirilmesi, • İşlevlerin, fiziksel olanakların ve insan kaynaklarının örgütsel bir yapı içinde gruplandırılması (işlevlendirme ve bölümlere ayırma), • Belirli bir işi yapma sorumluluğunun saptanması ve bu işi yapmak için gerekli kararları verme ve eyleme geçme yetkisinin devredilmesi, • İşin başarılıp başarılmadığının belirlenmesidir.