YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Örgütleme süreci neleri kapsar?


CEVAP:

Örgütleme süreci genel olarak aşağıdaki noktaları kapsamaktadır:

  • Amaçların belirlenmesi,
  • Amaçlara yönelik olarak hangi işlerin yapılacağının belirlenmesi, işlevlerin saptanması,
  • İnsan kaynakları ve fiziksel olanakların değerlendirilmesi,
  • İşlevlerin, fiziksel olanakların ve insan kaynaklarının örgütsel bir yapı içinde gruplandırılması (işlevlendirme ve bölümlere ayırma),
  • Belirli bir işi yapma sorumluluğunun saptanması ve bu işi yapmak için gerekli kararları verme ve eyleme geçme yetkisinin devredilmesi,
  • İşin başarılıp başarılmadığının belirlenmesidir.