aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ soru cevapları
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ soru detayı:
SORU:
Örgütleme süreci neleri kapsar?
CEVAP:
Örgütleme süreci genel olarak aşağıdaki noktaları kapsamaktadır:
- Amaçların belirlenmesi,
- Amaçlara yönelik olarak hangi işlerin yapılacağının belirlenmesi, işlevlerin saptanması,
- İnsan kaynakları ve fiziksel olanakların değerlendirilmesi,
- İşlevlerin, fiziksel olanakların ve insan kaynaklarının örgütsel bir yapı içinde gruplandırılması (işlevlendirme ve bölümlere ayırma),
- Belirli bir işi yapma sorumluluğunun saptanması ve bu işi yapmak için gerekli kararları verme ve eyleme geçme yetkisinin devredilmesi,
- İşin başarılıp başarılmadığının belirlenmesidir.