CEVAP: İklim koşullarının açıkta sebze yetiştirmeye imkân vermediği dönemlerde sürekli olarak veya ilk ya da son turfanda olarak sebze üretimi amacıyla örtü altı sebze yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bu yetiştiricilik şeklinde alçak ve yüksek sistemler kullanılmakta ve değişik örtü tiplerinden yararlanılmaktadır. Alçak sistemlerde ısıtma yapılmaz, ürünün tarladan biraz erken veya geç çıkmasına çaba gösterilir. Kullanılan örtüler, örtü altındaki sıcaklığı dış ortamdan birkaç derece daha fazla yükseltir ve örtü altındaki sebzeleri ilk-son donlardan korur. Bu sistemle elde edilen erkencilikle pazarda ürünün yüksek fiyata satılması sağlanır. Bu yetiştiricilik yönteminde toprak malçlaması, toprak üstü plastik örtüler, yastıklar ve alçak tüneller kullanılır. Yüksek sistemler; yüksek plastik tüneller ve seralar olarak gruplandırılır. Değişik konstrüksiyon malzemeleri ile çatıları oluşturulur ve farklı örtü malzemeleriyle bu çatıların üzeri kapatılarak yetiştiricilik yapılmaktadır. Yüksek sistemler, içerisinde insanların rahatlıkla çalışabilmesine olanak sağlayabilmekte, ısıtma, soğutma gibi iklimlendirme elemanları bulunabilmekte ve ortamın iklim koşulları yetiştirilen sebzenin isteklerine daha uygun hale getirilebilmektedir. Dış ortamın bitki yetiştirilmesine uygun olmadığı dönemlerde de bu yapılar içerisinde sebze yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Bu yetiştiricilik sisteminde toprak işleme, sulama, gübreleme vb. bakım işlerinde mekanizasyondan yaralanabilmek mümkündür.