OSMANLI MUTFAĞI Dersi Mutfak ve Sofra Araç Gereçleri soru detayı:
SORU:
Osmanlı halkının sofra kültürü nasıldı?
CEVAP:
Osmanlı halkı yemeğini genellikle yere serdiği
basit bir örtü etrafında oturarak yerdi. Hali vakti yerinde
olanlar ise deriden bir sofra örtüsü kullanırdı. Bununla
birlikte örtünün üzerine konulan kasnağın veya ahşaptan
köşeli nesnenin üstüne bir sini koyarak da yemek
yiyenlere rastlanırdı.