OSMANLI MUTFAĞI Dersi Osmanlı Mutfağında Modernleşme soru detayı:
SORU:
Osmanlı mutfağına hangi şehir zengin gıda çeşitliliği sağlamıştır?
CEVAP:
Osmanlı sarayına evsahipliği yapan İstanbul başkent olma ayrıcalığıyla, 19. yüzyılda da imparatorluğun en önemli ticari merkezi olarak şehre sürekli bir zengin gıda çeşitliliği sağlamıştır.