OTEL YÖNETİMİ Dersi OTEL YÖNETİMİNDE ÖRGÜTLEME soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Otel yönetiminde örgütleme sürecinin aşamaları nelerdir? Maddeler halinde yazınız.


CEVAP:

Örgütleme, örgütlerin etkinliğini sağlamaya yönelik maddi ve beşeri unsurların eşgüdümlü bir biçimde bir araya getirilmesi sürecidir. Bu sürecin adımları bir otel işletmesinde kat hizmetleri örneğinden hareketle aşağıdaki gibi açıklanabilir:

  • Amaçlara ulaşmak için yapılacak işlerin belirlenmesi,
  • İşgörenlerin yapacağı görevlerin veya işlerin tanımının yapılması,
  • Çeşitli bakımlardan benzer işlerin bir araya getirilerek gruplandırılması,
  • Her iş grubu için bu işleri görecek işgören sayısının belirlenmesi,
  • Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi,
  • Örgütte görev alan yöneticilerin hangi bölüm yöneticileri ile hangi konularda, nasıl ilişki ve işbirliğine girebileceklerinin belirlenmesi,
  • Yöneticilerin kuruluşun yakın çevresindeki kişi, grup ve kuruluşlarla ne zaman, nasıl, hangi konularda ve hangi yetkiler ölçüsünde ilişkiye gireceklerinin belirlenmesi,
  • Her örgüt grubunun bağlı olduğu üst yönetici ile hangi zamanlarda ve ne tür bir raporlama ilişkisine girileceğinin ve bunların zorunlu veya isteğe bağlı olup olmadığının tespit edilmesi,
  • Her birim yöneticisinin diğer birim yöneticileri ile birlikte katılacağı toplantıların neler olduğunun ve bu toplantılarda üstlenecekleri görevlerin saptanması,
  • İşgören bulma ve işe yerleştirme,
  • İşgörenlerin işlerini yürütürken ihtiyaç duyacakları araç, gereç, malzeme ve donanımın kendilerine sağlanması.