OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ Dersi ÇAMAŞIRHANE YÖNETİMİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Otellerde genellikle çamaşırhaneler fiziksel açıdan nasıl planlanmalıdır?


CEVAP:

Otellerde genellikle fiziksel açıdan ihmal edildiği görülen çamaşırhane için yeterli genişlikte alan ayrılmış olmalıdır. Çamaşırhane alanı için otelin büyüklüğüne göre yatak başına ortalama % 0,30m2 civarında alan ayrılmalıdır. Bu alanın % 60’ı yıkama, %40’ı ise kurutma, katlama, ütü, bakım, sayım gibi işlemler için ayrılmalıdır. Otomatik makinelerin olduğu çamaşırhanelerde saatte 25 kg. yıkama için 2, otomatik olmayan makinelerin olması halinde saatte 25 kg. yıkama için 3 kişi oranına dayanarak iş gücü planlaması yapılmalıdır.