aof.sorular.net
Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri
OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ Dersi ÇAMAŞIRHANE YÖNETİMİ soru cevapları
OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ Dersi ÇAMAŞIRHANE YÖNETİMİ soru detayı:
SORU:
Otellerde genellikle çamaşırhaneler fiziksel açıdan nasıl planlanmalıdır?
CEVAP:
Otellerde genellikle fiziksel açıdan ihmal edildiği görülen çamaşırhane için yeterli genişlikte alan ayrılmış olmalıdır. Çamaşırhane alanı için otelin büyüklüğüne göre yatak başına ortalama % 0,30m2 civarında alan ayrılmalıdır. Bu alanın % 60’ı yıkama, %40’ı ise kurutma, katlama, ütü, bakım, sayım gibi işlemler için ayrılmalıdır. Otomatik makinelerin olduğu çamaşırhanelerde saatte 25 kg. yıkama için 2, otomatik olmayan makinelerin olması halinde saatte 25 kg. yıkama için 3 kişi oranına dayanarak iş gücü planlaması yapılmalıdır.