GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA KONTROLÜ VE MEVZUATINA GİRİŞ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Özel tıbbi amaçlı gıdalar nedir?


CEVAP:

Özel tıbbî amaçlı diyet gıdalar belli beslenme uygulamaları için hastaların diyetlerini düzenlemek amacıyla, özel olarak üretilmiş veya formüle edilmiş ve tıbbî gözetim altında kullanılacak olan, alışılmış gıda maddelerini veya bu gıda maddelerinin içinde bulunan belirli besin öğelerini veya metabolitlerini vücuda alma, sindirme, absorbe etme, metabolize etme veya vücuttan atma kapasitesi sınırlı, zayıflamış veya bozulmuş olan hastalar ya da diyet yönetimleri, yalnızca normal diyetin modifikasyonu ile veya diğer gıdalarla ya da her ikisinin de birlikte kullanımı ile sağlanmayan kişiler için hazırlanmış gıda maddelerini ifade eder.