FİTOPATOLOJİ Dersi PROKARYOTLARIN (BAKTERİ VE MOLLİKÜT) NEDEN OLDUĞU BİTKİ HASTALIKLARI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Pektolitik enzim nedir? Nasıl etki eder. 


CEVAP:

Pektolitik enzim: Pektinleri parçalayan (hidrolize) enzim. Bazı bakteriler pektolitik enzim salgılamak suretiyle bitkilerin gövde, yumru, soğan, meyve gibi etli ve sulu organlarında yumuşak çürüklükler oluştururlar.