aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Genel Özellikler, Pişirme Teknikleri ve Uygulamalar soru cevapları
OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Genel Özellikler, Pişirme Teknikleri ve Uygulamalar soru detayı:
SORU:
Pilaki bir balık pişirme tekniği olarak ilk kez hangi yüzyılda ortaya çıkmıştır.
CEVAP:
Pilaki bir balık pişirme tekniği olarak ilk kez 19. yüzyıl Osmanlıca yemek kitaplarında ortaya çıkar.