BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Besin İşleme ve Tedarik soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Pişirilmiş besinler için tehlikeli sıcaklık aralığı nedir?

CEVAP:
Pişirilmiş besinler mikroorganizmaların hızla çoğaldıkları ve tehlikeli sıcaklık aralığı olarak da adlandırılan 5°C ile 63°C arasında bekletilmemelidir.

Besin İşleme ve Tedarik İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön