YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Planlamanın işlevinde neler öne çıkmaktadır?


CEVAP: Planlama işlevinde; • Bilgi toplama, • Analiz yapma, • Varsayımların kurulması, • Tahmin ve öngörülerin yapılması, • Seçeneklerin belirlenmesi ve • Karar verme gibi konular öne çıkmaktadır