GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ Dersi Kimyasal Gıda Güvenliği Tehlikeleri soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) nasıl elde edilir?

CEVAP:
Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH), organik maddelerin düşük sıcaklık eksik yanması sonucunda piroliz ürünleri olarak açığa çıkan kontaminantlardır.

Kimyasal Gıda Güvenliği Tehlikeleri İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön