CEVAP: Filtre kahve makinesinin aksine demlemenin elle gerçekleştirildiği yöntem. Bu yöntemde su akışına müdahil olacağınız için kahvenin nihai lezzetini damak tadınıza göre belirlemeniz mümkündür. Alman ev hanımı Melitta Bentz’in 1908 yılında kağıt filtreyi icat etmesinden sonra çok sayıda kahve demleme yöntemi geliştirildi. Pour over tarzı demlemede üstteki huni benzeri kaba kağıt filtrenizi yerleştirmeniz ve suyu üstten yavaşça akıtmanız yeterlidir.