TEMEL BESLENME İLKELERİ Dersi Besin Ögeleri I (Organik Besin Ögeleri) soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Proteinlerin vücuttaki görevleri nelerdir?


CEVAP:

Organizmaya yabancı bileşenlere karşı savaşan antikorlar, bağ dokularda esneklik sağlayan elastik fiberlerin oluşmasına yardımcı olan fibrilin, dokulara oksijen taşıyan hemoglobin, besinlerin sindiriminde kullanılan pepsin, kanın pıhtılaşmasını sağlayan fibrin ve daha birçok görev protein yapısındaki bileşikler tarafından gerçekleştirilir.