OSMANLI MUTFAĞI Dersi Halk Mutfağı soru detayı:
SORU:
Sakacılar halka sattıkları suları nerelerden temin ederlerdi?
CEVAP:
Saka ve sucular İstanbul’da her zaman önemli yeri olan seyyar satıcılardı. Sucular bir ellerinde sırlı kocaman testi öbür ellerinde iki kalın bardak, bardakları birbirine vurup şakırdatarak Kırkçeşme, Halkalı, Taksim, Kayışdağı, Çamlıca, Taşdelen, Karakulak, Göztepe, Hamidiye, Terkos sularını satarlardı.