aof.sorular.net
Genel Beslenme
GENEL BESLENME Dersi BESİN SATIN ALMA VE SAKLAMA İLKELERİ soru cevapları
GENEL BESLENME Dersi BESİN SATIN ALMA VE SAKLAMA İLKELERİ soru detayı:
SORU:
Satın alma işlemlerini yürüten birey, satın alma sürecinde hangi aktiviteleri yerine getirir?
CEVAP:
Satın alma işlemlerini yürüten birey, satın alma sürecinde genel olarak birkaç aktiviteyi gerçekleştirir. Bunlar:
- Satın alınacak yiyecek ve içeceklerin listesini hazırlama,
- Satın alma zamanını belirleme,
- Elde mevcut yiyecek ve içecek durumunu kontrol etme,
- Kalite standartlarını belirleme,
- Rekabetçi olanaklar hakkında bilgi edinme,
- Satın alma işleminin yapılacağı yerleri araştırma,
- Bütçeyi ve ödeme koşullarını belirleme,
- Taşıma koşullarının belirlenmesi,
- Depolama gerektirenler için düzenlemeler yapma, olarak sıralanabilir.