CEVAP:

Standardların Sınıflandırma ve Özellikler bölümü standard kapsamındaki gıda maddesinin varsa tip ve çeşitlerinin belirtildiği ve ayrıca;

• Genel özellikleri,

• Tip özellikleri,

• Çeflit özellikleri,

• Duyusal özellikleri,

• Fiziksel özellikleri,

• Kimyasal özellikleri,

• Mikrobiyolojik özelliklerinin ortaya konduğu bölümdür.