aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi Soslar ve Çorbalar soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi Soslar ve Çorbalar soru detayı:
SORU:
Stok nedir?
CEVAP:
Sosların ve çorbaların temelini oluşturan lezzetli sıvılara stok denir.