CEVAP:

Stres ile beslenme arasındaki ilişki şu başlıklarla açıklanabilir:
• Yetersiz kalori insan organizmasını zayıflatarak, hastalıklara daha kolay yakalanmasına neden olmaktadır.
• Bazı mineral ve vitaminlerin eksikliği stresle mücadele gücünde zayıflatıcı bir etki
yapmaktadır. Örneğin B vitamini eksikliği; kaygı, depresyon, uykusuzluk, kalp sorunları, midede hassasiyet ve kas zayıflığı gibi olumsuzluklara neden olabilmektedir.
• Şiddetli ve uzun süreli stres belli vitaminlerin daha fazla tüketilmesine neden olabilmektedir. Örneğin, B1 ve B2 vitaminleri, kronik stres durumlarında yüksek düzeyde tüketilmektedir.
• Rafine şeker aşırı tüketildiğinde bedende büyük bir enerji oluşturmakta ve insülin
dengesini bozmaktadır. Ayrıca şekerli ürünler vitamin ve minerallerden yoksundur. Bu durum vücutta B kompleksi vitaminini tüketme eğilimi başlatır. Yüksek miktarda şeker alındığında ve dengesiz bir diyet uzun dönemli stresle bütünleştiğinde, B vitamini yetersizliği oluşmaya başlar. Bu da zaten var olan kaygı, sinirlilik ve genel sıkıntı gibi stres belirtilerini de daha da artırmaktadır.
• Çay, kahve, kakao ve çikolatada bulunan kafein de stres etkisi yaratan bir maddedir. Günde iki veya üç fincandan fazla alınan kahve kan basıncını artırabilir, kalp atışını şiddetlendirebilir, kalbin oksijen ihtiyacını artırabilir, kalp ritmini bozabilir ve kaygıya yol açabilir.
• Yüksek oranda kolesterol, doymuş yağ ve tuz içeren yiyecekler yarattığı fizyolojik
etkiler sebebiyle strese neden olabilmektedir.
• Uzun süre sigara içmek ya da dumanlı ortamda bulunmanın yarattığı fizyolojik
etkenler strese neden olabilmektedir.
• Yüksek miktarda kalori almak ve aşırı kilo bireyin stres düzeyi üzerinde olumsuz
etkiler yaratabilmektedir.