CEVAP: İnsanın temel ihtiyaçlarından olan su farklı şekillerde tüketilebilmektedir. Antik dönemlerden beri yeraltı sularının şifalı olduğu bilinmekte ve hidroterapi amaçlı kullanılmaktadır. Tarihin hemen her döneminde aromatik otlarla, bal, meyve özleri ve çeşitli çiçeklerle tatlandırılmış sular, şuruplar ve şerbetler yapılmaktadır. Ancak bunların çeşitli kimyasal işlemlerden geçirilerek işlenmesi ve gazlandırılması birkaç yüzyıl öncesine gitmektedir.