MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Kavramı, Tarihi ve Önemi soru detayı:
SORU:
Teslim alma sürecinde, tedarikçiler veya dağıtım elemanları bir işletmeyi zarara uğratmak amacıyla hangi yöntemleri uygulayabilmektedirler?
CEVAP:
Teslim alma sürecinde, tedarikçiler veya dağıtım elemanları bir işletmeyi zarara uğratmak amacıyla farklı yöntemler uygulayabilmektedirler. Bunlar ;
• Teslim şartlarının yerine getirilmemesi,
• Gönderilen ürünlerin ağırlıklarının artırılması amacıyla, ürünlere su veya buz eklenmesi veya aşırı paketleme yapılması,
• Düşük kaliteli ürünlerin teslim edilip bunların yüksek kaliteli ürün gibi faturalandırması,
• Yükün veya miktarın aşırı miktarda gösterilip siparişin o şekilde alınması,
• Ürünlerin ederlerinden fazla gösterilip faturalamanın o şekilde yapılması,
• Ürünlerin tartıda fazla gösterilmesi,
• Ürünlerin kontrol edilmesine imkân tanımaksızın doğrudan depolama alanına konulması,
• Ürünlerin normal teslim saatleri dışında teslim edilmesine gayret gösterilmesidir.