CEVAP:

Bitkilerde buharlaşma şeklinde su kaybına transpirasyon denir. Fakat transpirasyon, bildi­ğimiz fiziksel buharlaşmadan ziyade, bitkide gerçekleşen fizyolojik olayların ve metobolik etmenlerin de rol oynadığı daha karmaşık bir olaydır. Transpirasyonda suyun stomalar­dan (gözeneklerden) ve yaprağın kütiküla ile kaplı epidermisinden geçerek buhar şek­linde kaybı söz konusudur. Transpirasyonun gerçekleşmesinde ana etmen yaprak ve hava arasındaki su buharı oranının farkıdır. Transpirasyonda su buharı yüksek olduğu yerden (yaprak) nispeten az olduğu yere (hava) doğru hareket etmektedir. Bitkinin yaprakları transpirasyonun gerçekleştiği ana organdır fakat bitkide hava ile temas eden her noktada transpirasyon gerçekleşir. Toprak havası ile temas halinde olan köklerde bile transpirasyon gerçekleşmektedir. Transpirasyonla su kaybı miktarı bitkiden bitkiye değişiklik göstermektedir.