MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Fiyatlama soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Tüketiciler için yemeğin fiyatı ne anlama gelmektedir?


CEVAP:

Tüketici için tükettiği yemeğin fiyatı, restoranın kalitesi ve değeri ile özdeşleşirken restoran işletmecileri için hedeflenen gelirleri ve kârı elde etmek için tüketicilere sunulan ürün ve hizmetin bedeli anlamına gelmektedir.