TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ Dersi TÜRK MUTFAĞINDAN YEMEK ÖRNEKLERİ soru detayı:

CEVAP:

Türk mutfağında çorbalar, daha çok et ve tavuk suyu nadiren de beyaz etli balıkların suyu ile hazırlanır. Et sularına kıyasla daha az tercih edilmekle birlikte sebze suyu da Türk mutfağında çorba yapımında kullanılabilmektedir. Et suları çorbaların lezzet içeriğini artırmasının yanı sıra saglık açısından da oldukça yararlıdır. Hastalıklara karsı direnç sağlamaya yardımcı olur.