SORU: Türk tarihinde ziyafet sofraları ile ilgili bilgiler ilk olarak hangi eserlerde yer almaktadır?
CEVAP: Ziyafet sofraları ile ilgili bilgilere Orhun Yazıtlarında yer verilmektedir. Buradaki “yug” ölü aşı olarak ifade edilmektedir. Yine Türk Dil Kurumu tarafından 1972 yılında basılan eserde on birinci yüzyılda Yusuf Has Hacip, Kutadgu Bilig’de menü düzenlemeleri ve ziyafet sofra adabı ile ilgili bilgilere yer vermiştir.
