CEVAP: Türkiye’de hukuki yapılarına göre yiyecek– içecek işletmeleri şöyle sıralanabilir: • Turizm işletme belgeli yiyecek-içecek işletmeleri (Kültür ve Turizm Bakanlığından işletme belgesi alarak faaliyet gösteren ve denetimler Bakanlıkça yapılan işletmelerdir); • Lokantalar (Birinci sınıf lokantalar, İkinci sınıf lokantalar), • Kafeteryalar, • Eğlence yerler. • Belediye belgeli yiyecek-içecek işletmeleri (Kuruluşu sırasında gerekli izinlerin bağlı oldukları belediyeden alındığı ve denetlerinin belediyeler tarafından yapıldığı işletmelerdir. Bu işletmelerin sınıflandırılması da belediyeler tarafından yapılmaktadır).