CEVAP:

Turunçgiller çoğunlukla taze ve meyve suyu olarak tüketilir. Toplam üretimin %60’ı taze (sofralık) olarak değerlendirilir, %40 kadarı meyve suyuna işlenir. Az miktarda meyve de dilim konservesine işlenir. Meyve kabuğu, taze sürgünleri ve çiçeklerinden çıkartılan eterik yağlar, parfüm sanayisinin en önemli ham maddesidir. Bunun yanında meyve kabuğu ve çekirdekleri boya sanayi, hayvan yemi gibi birçok amaçla değerlendirilmektedir. Ayrıca son yıllarda kurutulmuş portakal kabuğu granül ve toz haline getirilerek bitkisel çaylarda, gıda ürünlerinde katkı maddesi ve aroma arttırıcı olarak kullanılmaktadır.