CEVAP: İlk görünümü, damak zevki açısındandır. Farklı ulus ve etnik gruplardan göçmenler, gittikleri yeni ülkelerine sahip oldukları mutfak kültürlerini de beraberlerinde taşımışlardır. Dış turizmin aktörleri olan turistler de ziyaret ettikleri ülkelerin, egzotik bölgelerin damak zevkiyle tanışmışlardır. Bu iki karşılaşma biçimi, etnik lokantalarla farklı kültürlere ait gıda ürünlerini satan dükkânların açılması ve popülerleşmesi sürecini tetiklemiştir. Uluslararasılaşmanın bu görünümü, damak zevkinde farklılıklar arayanların bireysel deneyimi açısından olumlu bir izlenim taşımaktadır. Uluslararasılaşmanın diğer görünümü ise gıda üretimi ve satışı yapan şirketlerin, çok uluslu ortaklıklardan oluşması ya da tamamen yabancı işletmeler olması dolayısıyladır. Büyük marketler, gıda - yemek üretim fabrikaları, zincir lokantaların sınır tanımayan yayılışı, damak zevkindeki küresel benzeşme, üretimin tek tipleşmesi ya da aynılaşması olarak aynı zamanda da eleştirilmektedir.