YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi ÜRETİM VE SERVİS SÜRECİ soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Ürün geliştirmenin ana özellikleri nelerdir?
CEVAP: Ürün geliştirmenin ana özellikleri şöyle sıralanabilir: • Kalite, ham maddeler, tazelik, ısı, sunum, • Sağlık, hijyen, güvenlik, • Ücret, porsiyon miktarı, değer.
