CEVAP: Uzun deniz seyahatlerinde denizciler için içme suyu her zaman yaşamsal öneme sahip olmuştur. İçmek için alkol içermeyen çeşitli suların hazırlanması yanında deniz seyahatlerinde hem susuzluğu gidermek hem de hastalıklara iyi gelecek bir karışım hazırlama çalışmaları 18. Yüzyılda başlamıştır.