TEMEL BESLENME İLKELERİ Dersi Engelli Yetişkin ve Yaşlı Bireylerin Beslenmesi soru detayı:
SORU:
Yaşlılıkta Beslenme Önerileri nelerdir?
CEVAP:
-Yeterli ve dengeli beslenmenin temel koşullarından biri olan her öğünde 4 ana besin grubundan tüketilmeli.
-Öğün sayısı artırılmalı, az ve sık yemek yenilmelidir.
-İdeal vücut ağırlığı korunmalı, besinler yoluyla alınan enerji ile harcanan enerji arasındaki denge sağlanmalıdır.
-Yağlı besinlerin tüketimi sınırlandırılmalıdır.
-Haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
-Posa alımı artırılmalıdır.
-Günlük tuz tüketimi kısıtlanmalıdır.
-Basit karbonhidratlar (çay şekeri) denilen ve kan şekerini hemen yükselten şeker, şekerli besinler ve hamur işi tüketimi sınırlandırılmalıdır.
-Dehidratasyondan kaçınmak için günlük sıvı tüketimi artırılmalıdır.
-Yaşlılarda su tüketimi günlük 1 litrenin altına düşmemelidir.
-Özel günlerde ve toplantılarda pasta, tatlı ve şekerleme tüketiminden olabildiğince kaçınılmalıdır.
-Besin tüketimini cazip hale getirmek için yiyeceğin lezzet ve çekiciliği artırılmalıdır.
-Sigara ve alkol kullanılmamalıdır.
-Ağız ve diş sağlığına dikkat edilmelidir.