BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Çalışan Hijyeni soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Yemek servisi yapan işletmelerde yemeğin hazırlandığı mutfak bölümünde görev alan kişiler kimlerdir açıklayınız?


CEVAP:

Yemek servisi yapılan işletmelerde yemeklerin hazırlandığı mutfak bölümünde görev alan aşçı, aşçı yardımcıları ve temizlik görevleri dışında garson, barmen ve komi gibi çalışanlar da bulunmaktadır.