CEVAP: Yemek ve içecek servislerinden sonra son bir sunum daha vardır. Osmanlıda yemekten sonra güzel koku yayılması için yemek yiyenlere gülsuyu dökme ya da buhurdanlarla ortama güzel koku yayma geleneği vardı. Bu gelenek, günümüzde küçük lokantalarda, yemek sonrası müşteriye kolonya dökme biçiminde hâlâ yaşamaktadır.