CEVAP: Yiyecek ve içeceklerin müşteriyle buluşmasında ya doğrudan yiyecek hizmeti sunan bir işletme tarafından ilk üreticinin ürünleri müşteriyle buluşmakta ya da bu ulaşım daha dolaylı olmaktadır. İlk üreticiden sağlanan kaynak, yiyecek içecek üretimi sürecine sokulmakta, daha sonra toptancılara oradan da perakendeciler yoluyla müşteriye ulaştırılmaktadır