YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Yiyecek-içecek işletmelerinde hijyenin ve sanitasyonun amacı nedir?

CEVAP:

Yiyecek-içecek işletmelerinde hijyenin ve sanitasyonun amacı dört başlıkta özetlenebilir:

Müşterilerin sağlığının korunması,

Mutfak personelinin sağlığının korunması,

Sağlık denetimlerinde sorun çıkmaması ve

İşletmenin temizlik imajına sahip olmasıdır.

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön