YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi MENÜ YÖNETİMİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Yiyecek içecek işletmelerinde kullanılan subjektif fiyatlandırma yöntemleri nelerdir?


CEVAP: Yiyecek içecek işletmelerinde kullanılan subjektif fiyatlandırma yöntemleri şunlardır: • Makul fiyat yöntemi, • En yüksek fiyat yöntemi, • Düşük fiyat yöntemi, • Sezgisel fiyat yöntemi, • Lideri izleme fiyat yöntemi.