TÜRKİYE'NİN KÜLTÜREL MİRASI II Dersi TÜRKİYE'DE MUTFAK VE YEME İÇME KÜLTÜRÜ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Yusuf Has Hacip, Kutadgu Bilig isimli eserinde Türk Mutfağı ile ilgili hangi bilgilere yer vermiştir?


CEVAP: Yusuf Has Hacip, daha çok ziyafet sofralarının hazırlanılması ve bu sofralarda nelerin nasıl ikram edilmesi gerektiği konuları üzerinde durmuş; ayrıca 11. yüzyıl Türk sofra adabı ile gençlikte ve yaşlılıkta, yemek yerken dikkat edilmesi lazım gelen noktalar üzerinde durmuştur.