TÜRKİYE'NİN KÜLTÜREL MİRASI II Dersi TÜRKİYE'DE MUTFAK VE YEME İÇME KÜLTÜRÜ soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Yusuf Has Hacip, Kutadgu Bilig isimli eserinde Türk
Mutfağı ile ilgili hangi bilgilere yer vermiştir?
CEVAP: Yusuf Has Hacip, daha çok ziyafet sofralarının
hazırlanılması ve bu sofralarda nelerin nasıl ikram
edilmesi gerektiği konuları üzerinde durmuş; ayrıca 11.
yüzyıl Türk sofra adabı ile gençlikte ve yaşlılıkta, yemek
yerken dikkat edilmesi lazım gelen noktalar üzerinde
durmuştur.