GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA KONTROLÜ VE MEVZUATINA GİRİŞ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Zoonotik hastalıklar nedir?


CEVAP:

Zoonotik hastalıklar omurgalı hayvanlardan insanlara, insanlardan da hayvanlara geçebilen hastalıkların tümüdür. Zoonotik hastalıklar gibi faktörler çiftlikten sofraya uzayan zincir sürecinde sağlık açısından tehlikeli olabilmekte ve gıda kaynaklı hastalıkların ortaya çıkarak beslenme sorunlarının boyutlarının büyümesine yol açabilmektedir.