Denizlerden gerçekleştirilen avcılıkta Karadeniz en önemli paya sahiptir.

Popülasyon: Bir bölgede yaşayan aynı türden bireyler topluluğu

Belli bir dönemde, bir popülasyonun zarar verilmeden avlanabilecek miktarı

Denizlerimizden avlanılan en önemli türümüz hamsi olup bu türün av miktarındaki azalış ve artışlar,
su ürünleri üretim miktarımızda önemli değişikliklere neden olmaktadır.

İstilacı Tür: Doğal olarak yaşadıkları ekosistemden başka bir ekosisteme giren ve burada aşırı çoğalıp tüm ekosistemi etkisi altına alan tür. İç sularda avlanılan gümüş ve havuz balıkları, iç sularımızın doğal türleri olmayıp, çeşitli nedenlerle bu alanlara bulaşarak, önemli popülasyon oluşturmuş istilacı türlerdir.

Denizlerden balıklar dışında avlanılan iki önemli tür, ülkemizde tüketilmeyen, yurt dışına ihraç edilen
beyaz kum midyesi ve deniz salyangozudur.

Su ürünleri üretiminin en fazla yapıldığı ülke Çin’dir. 2014 yılında 62 milyon ton su ürünleri üretimi gerçekleştirmiş olan Çin’in, avcılık yoluyla gerçekleştirilen üretimdeki payı % 18, yetiştiricilik yoluyla gerçekleştirilen üretimdeki payı % 62, toplam üretimdeki payı ise % 37’dir.

AB ülkeleri arasında en fazla balıkçı gemisine sahip olan ülkeler, Türkiye gibi birer Akdeniz ülkesi olan Yunanistan ve İtalya’dır. Akdeniz balıkçılığının genel karakteristik özelliği, çok sayıda küçük balıkçı gemisinin filoda yer almasıdır.

Stok (Su Ürünleri): Belirli bir alanda bulunan su ürünleri miktarı

Sürdürülebilirlik: Su ürünleri stoklarının çeşitliğine ve devamlılığına zarar vermeyecek avlanma düzeyi

Aşar Vergisi: Arapça “onda bir” anlamına gelen “öşür” sözcüğünden türetilmiş, Osmanlı döneminde köylülerden ürettikleri tarım ürünleri için %10 oranında alınan vergi

Sirküler: Dayanağını kanun, yönetmelik gibi mevzuatlardan alan, belirli bir süre geçerli olmak üzere çıkarılan hukuki bir düzenleme çeşidi

Tebliğ: Dayanağını kanun, yönetmelik gibi hukuki normlardan alan ve yasal sonuç doğuran hukuki düzenlemeler

Tarım ve Orman Bakanlığı, Sahil Güvenlik Komutanlığı ve Jandarma Su Ürünleri Kanunu kapsamında kontrol görevini yerine getiren kurumlardır. Bu kurum görevlileri tarafından, ticari ve amatör tebliğde yer alan düzenlemelere aykırılık hâlinde 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu’nda yer alan yaptırılmalar uygulanmaktadır. Bu yaptırımlar ürün ve avlanma araçlarına el konulması, idari para cezası verilmesi şeklinde olmaktadır.

Ticari Amaçlı Tebliğ’in Kapsamı
• Avlanmanın yasak olduğu yerler
• Avlanma araçları ve yöntemleri
• Türler
• İç sular
• Genel düzenlemeler

Her türlü avcılığa kapalı yerler, su ürünleri açısından önemli yerler olabildiği gibi, işlevleri ve konumlarından dolayı avcılığın yasaklandığı alanlar da olabilmektedir. Örneğin Gökova Körfezi’nde bazı alanlar, su ürünleri açısından önemli olduğu için avcılığa kapatılmıştır. Petrol yükleme tesisleri, doğal gaz terminalleri gibi stratejik tesislerin özel güvenlik bölgeleri, deniz askerî yasak bölgeleri gibi yerler ise işlevleri ve konumlarından dolayı su ürünleri avcılığının yasaklandığı yerlere örnek olarak gösterilebilir.

Dip trolü: Su ürünleri avcılığında deniz zeminine temas etmek suretiyle çekilen trol ağlarıdır.

Orta su trolü: Dibe temas etmeksizin suyun ortasından veya yüzeyine yakın kısmından çekilen trol ağlarıdır.

Deniz mili: Denizcilikte kullanılan,1852 metreye denk gelen uzunluktur.

Ağ göz açıklığı: Ağ ıslakken, ağ ipinin ve düğümünün kalınlığına bakılmaksızın gergin hâlde bir ağ gözünün karşılıklı iki düğümü arasındaki mesafedir.

Kulaç: Metrik sisteme geçmeden önce denizcilikte kullanılan, hâlen de kullanılmaya devam eden 1,82 metre uzunluğundaki ölçü birimi

Algarna: Arkasında torba ağı, yanlarında zeminde kayarak hareket etmesini sağlayan iki kızağı ve kızakları birleştiren kirişi olan, ağının alt yakası zincirle dipte sürüklenerek çekilen avlanma aracıdır.

Parekete: Suyun içinde asılı veya yere uzanmış, serili olarak duracak şekilde düzenlenmiş, çok sayıda olta iğnesi bulunan avlanma aracıdır.

Türlere yönelik düzenlemeler
• Avcılığı tamamen yasak olanlar
• Boy ve ağırlık sınırlaması olanlar
• Avlanmasının yasak olduğu dönem olanlar
• Avlanma saati yasağı olanlar
• İzin verilen avlanma aracı ve yöntemi olanlar
• Kullanılması yasak avlanma aracı ve yöntemi olanlar
• Avlanılacağı bölge belirtilmiş olanlar
• Avcılığı için izin belgesi alınması gerekenler
• Miktar sınırlaması (kota) olanlar

Bazı türlerin avcılığı için Tarım ve Orman Bakanlığından avcılık izin belgesi alınması gerekmektedir. Hamsi, orkinos, deniz patlıcanı ve beyaz kum midyesi bu türlere örnek olarak gösterilebilir.

Avlak: Su ürünleri avcılık hakkının kiralanması amacıyla baraj gölü veya doğal göllerin bölünmüş kısımlarından her biridir.

Yapay resif: Hassas ekosistemlerin korunması ve balıkçılığın geliştirilmesi amacıyla kaynakların üretimini artırmak ve desteklemek için tasarlanıp zemine yerleştirilen sucul canlılara özel yapay barınaklardır.

Amatör su ürünleri avcılığında her türlü patlayıcı, öldürücü, bayıltıcı, uyuşturucu, uyutucu, uyarıcı maddeler, karpit, sönmemiş kireç, balık otu ve benzerlerinin amatör avcılıkta kullanımı ve bu malzemelerin av mahallinde bulundurulması yasaktır.

Pinter: Su ürünlerinin yakalanmasında kullanılan kasnak ve ağlardan yapılmış tuzaktır.