Epidermis, en dıştan içe doğru; stratum korneum (keratinize tabaka), stratum granulozum (granüler tabaka), stratum spinozum (malpighi tabakası), stratum germinativum (bazal tabaka) tabakalarından meydana gelmiştir.

Bazal tabaka, devamlı bölünme faaliyetleri ile yeni keratinositler oluşturur. Bu tabaka epidermisin diğer tabakalarını meydana getirir.

Stratum spinozum epidermisin en büyük tabakasıdır.

Keratinize tabaka, derinin yarı geçirgen özelliğini sağlar.

Melanin salgılayan melanositler ve bağışıklıkla ilgili görevleri olan hücreler epidermis tabakasında bulunur.

Deride kıl, tırnak, yağ bezleri ve ter bezleri (ekrin ve apokrin ter bezleri) gibi deri ekleri bulunmaktadır.

Ter bezlerinin salgı yapan kısmı dermis ve epidermis tabakalarında bulunur.

Ter; su, üre, ürik asit ve amonyaktan oluşur.

Termoregülasyon, vücutta ısı üretimi ile ısı kaybı arasındaki dengenin kurulmasıdır.

Sağlıklı insanın vücut sıcaklığı 36.5 C’dir.

Çapraz kontaminasyon, bakteri, virüs, parazit gibi zararlı organizmaların bulaştıkları bir yerden başka bir yere temasla bulaşmasına çapraz kontaminasyon denir.

Kalıcı flora, vücutta bulundukları bölgeden başka bir bölgeye geçiş yapmayan, vücuttaki bağışıklık ile aralarında belli bir denge bulunan, vücudun bağışıklık sistemi baskılanmadığı sürece hastalıklara sebep olmayan mikroorganizmaların oluşturduğu floradır.

Geçici flora, enfekte olan alet, materyal, araç ve gereçlere temas sonrasında ellere geçici olarak yerleşen mikroorganizmaların oluşturduğu floradır.

Sosyal el yıkama, antimikrobiyel aktivitesi olmayan sabun ve su ile ellerin yıkanmasıdır.

Sosyal el yıkamanın amacı gözle görülen kirlerin uzaklaştırılarak temizliğin sağlanmasıdır.

Katabolizma, büyük moleküllerin daha küçük moleküllere dönüşmesi işlemidir. Metabolizmada yıkım işlemleri olarak tanımlanır. 

Anabolizma, basit yapılı moleküllerin daha yüksek yapılı moleküllere dönüşmesidir.