Hayvan yetiştiriciliğinde et, süt, yapağı gibi üretim yönü ne olursa olsun başarılı olmanın temel şartı düzenli yavru (döl) almaktır. Döl veriminin başlıca 3 temel amacı vardır. Bunlar: Sürü büyüklüğünün korunması, Verimli bir üretimin sağlanabilmesi, Seleksiyon ve ayıklamanın etkin yapılabilmesidir.

Türkiye organik bal üretimi ise 93 işletme/çiftçi’ de 11.207 kovanda toplam 181.21 tondur. En fazla organik bal üretimi 8 işletmede 2.220 kovan ve 44,40 ton ile Muğla ilindedir.

Diğer sistemlere göre üretim maliyeti çok daha düşük olduğundan sofralık yumurta üretimi dünya genelinde yaygın olarak kafes sisteminde gerçekleştirilmektedir. Değişik tipte kafesler mevcut olup, en yaygın kullanılanı apartman tipi kafes sistemidir

Birleştirmelerin rastgele yapıldığı bir popülâsyonda herhangi bir yarım kardeş familyası içindeki bireylerin ortalama akrabalık derecesi, yani genetik benzerlik 0.25’tir.

Fenotip canlıya dıştan bakıldığında herhangi bir özelliğinin görünüşüdür.

Bir birey annesi, babası ve öz kardeşleri ile yakın akraba olup, akrabalık katsayısı %50’dir. Herhangi bir birey genlerinin yarısını anasından, yarısını da babasından aldığından yavru ile ana ve babası arasındaki akrabalık derecesi %50’dir. Bireyle büyük ebeveynler arasındaki akrabalık derecesi ise bunun yarısı %25’tir. Öz kardeşlerin birleştirilmesinden elde edilen birinci generasyon yavruların ortalama akrabalık derecesi %25’tir. Bu oran ikinci kuşakta %37.5, üçüncü kuşakta ise %50’ye çıkmaktadır.

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelikte Organik Hayvansal Üretim (Madde 4, v); damızlık hayvan veya sperma kullanılarak hayvan üretilmesi, hayvansal ürünlerden insan gıdası ile hayvan ve bitki besleme ürünleri üretilmesi, hammaddesini tarımdan alan sanayilere ve bilimsel çalışmalara organik hammadde temini, her aşaması ilgili yönetmeliğe göre yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kontrol edilen ve sertifikalandırılan üretim faaliyeti olarak tanımlanmıştır. Bu tanımdan anlaşılacağı üzere organik üretim; insanların daha güvenli gıdalar ile beslenmesini hedefleyen, çevreye ve hayvan haklarına saygılı, hayvanların fizyolojik ihtiyaçlarına uygun bakım-yönetim sistemlerinin uygulandığı, koruyucu hekimliğin ön planda olduğu, alternatif ilaç ve tedaviye öncelik verilen, sertifikalandırılmış doğal ya da doğala yakın bir üretim yöntemidir.

Hayvan yetiştiriciliğinde aralarında belli düzeyde akrabalık bulunan bireylerin oluşturduğu gruplara, familya denilmektedir. Diğer seçenekler bu anlamı vermemektedir.

Akrabalı yetiştirme derecesi belirli bir düzeyin üzerine çıktığında döl verimi ve yaşama gücü başta olmak üzere verimle ilgili özelliklerde bir gerileme başlar. Bu durum kan yakınlığı depresyonu olarak bilinmektedir.

Sertifikasyon; bütün kontrol yöntemlerinin uygulanması sonucu işletmenin, organik ürünün ve girdinin geldiği aşamanın belgelendirilmesidir.

Türlerin vücut büyüklükleri artmamış; aksine azalmıştır. Daha küçük yapılı hale gelmişlerdir.

Düve: Doğum yapmamış genç dişi inek.

Morfolojik ırk özellikleri;

- Ölçüm ya da tartımla tespit edilemezler,
- Çevresel faktörlerden ya hiç etkilenmezler ya da çok az etkilenirler,
- Az sayıda gen tarafından kontrol edilirler.

Düve doğum yapmamış genç dişi ineğe verilen isimdir.