Alternatif Turizm Deneme Sınavı Sorusu #1043082
I. Yetenekli personeli çekebilmek için eğitim ve staj olanaklarının geliştirilmesi
II. Dünya çapında şeflerin yetiştirilmesi
III. Yemek deneyimlerinin turistin ihtiyaçlarına uyarlanması
IV. Otantik yerel mutfağın turist ihtiyaçlarına uyarlanması
Yukarıda verilenlerden hangileri OECD (Ekonomik Kalkınma ve İşbirliği Örgütü) tarafından yapılan çalışmalarda açıklanan yemek deneyimlerinin turizmdeki kritik başarı faktörleri arasındadır?
I ve IV |
II ve III |
III ve IV |
I, III ve IV |
I, II, III ve IV |
OECD tarafından yapılan pek çok çalışmada yemek deneyimlerinin turizmdeki kritik başarı faktörleri şu şekilde açıklanmaktadır:
• Gastronomiyi destekleyerek ziyaretçiler için çekici hale gelecek bir mutfak kültürünün oluşturulması,
• Ulusal ve bölgesel mutfak profili oluşturacak kaliteli restoran ağlarının geliştirilmesi,
• Yemek ve şarap ihracatının geliştirilmesi,
• Yetenekli personeli çekebilmek için eğitim ve staj olanaklarının geliştirilmesi,
• Dünya çapında şeflerin yeriştirilmesi,
• Yemek deneyimlerinin turistin ihtiyaçlarına uyarlanması,
• Otantik yerel mutfağın turist ihtiyaçlarına uyarlanması,
Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum