Bitkilerde soğuklama ihtiyacının karşılanamaması söz konusu olduğunda, bitkilerde pek çok olumsuzluklar görülmektedir. O¨rneğin yumuşak çekirdeklilerde tomurcuklarda uyanma (sürme) geç, yavaş ve düzensiz olmakta; sonuçta anormal çiçekler oluşarak meyve tutumu engellenmektedir. Sert çekirdekli meyvelerde ise, özellikle şeftalide tomurcuk silkmesi (dökülmesi) ve ilkbaharda düzensiz çiçeklenme, dolayısıyla meyve bağlamada sorunlar görülebilmektedir.