Kabak çekirdekleri beyaz-krem renkli ve iridir. Ülkemizde yetiştirilen kabaklardan sadece lif kabaklarının tohumları siyah renklidir. 1 gramında 5-10 adet tohum bulunmaktadır. Tohumlarında yağ ve protein miktarı çok yüksektir. Tohumlar çimlenme özelliklerini 4-5 yıl koruyabilirler. Tohumlar 10 °C’ den itibaren çimlenmeye başlar, optimum çimlenme sıcaklığı 20-25 °C’ dir. Doğru seçenek C' dir.